Välkommen
Vår ambition är att Esperanto ska tilltala alla sinnen. Vi vill erbjuda en helhet, där mat, dryck och människor samspelar på bästa vis. Inspirationen hämtar vi från hela världen. Det gastronomiska språk vi talar är universellt, och våra råvaror är noggrant utvalda med omsorg om, och respekt för, såväl djur som natur.
Esperanto ligger i gamla Jarlateatern. Inredningen i matsalen är till stor del densamma som när här spelades teater. Vi tycker om det tidlösa och vi älskar den romantiska air som vilar kvar här. Mycket av det förflutna går för övrigt igen i det hantverk och de detaljer och rörelser som präglar Esperanto.
Men vi är långt ifrån bara romantik. En lika stark ådra drar åt det teatraliska, det surrealistiska. Något vi iscensätter med hjälp av former och smaker, känsla och precision.
Välkommen till Esperanto.
Linda Stensen
Maître D’
Sayan Isaksson
Restaurateur